Die Kunst des Kochens im Ayurveda

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Donnerstag, 07. November 2019 18:15–21:45 Uhr

Kursnummer ZM3.05.41
Dozentin Barbara Schleich
Datum Donnerstag, 07.11.2019 18:15–21:45 Uhr
Gebühr 31,00 EUR (inkl. 12 EUR für Lebensmittel und Rezeptkopien)
Ort

Br.-Gr.-Schule, Waldstr. 101, Eingang gelb, links zur Küche
Waldstraße 101
63263 Neu-Isenburg
Raum Küche

Kursort

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An diesem Kochabend steht die Praxis des Kochens im Ayurveda im Mittelpunkt: Lernen Sie die einfachen Prinzipien des Ayurveda (eine aus Indien stammende klassische Gesundheitslehre) kennen. Mit der ayurvedischen Ernährungslehre können wir unsere körperliche und psychische Verfassung stärken. Zudem schmeckt es auch noch köstlich und ist einfach zuzubereiten. Finden Sie in diesem Kurs heraus, zu welchem Konstitutionstyp Sie gehören, Vata, Pitta oder Kapha und welche Ernährung am besten zu Ihnen passt. Im Anschluss an die theoretische Einführung werden wir ein vegetarisches Menü kochen: Dahl (Linsen) als Eiweißlieferant, Reis, zwei Gemüsegerichte, ein Chutney, Salat und Nachtisch. Zudem lernen Sie Ghee (Butterschmalz) herzustellen und erhalten eine kleine ayurvedische Gewürzkunde.

Die Lehrküche der Brüder-Grimm-Schule, Waldstr. 101, finden Sie im Eingang gelb, durch die linke Glastür und nochmals links den Gang entlang. Auf der rechten Seite befindet sich die Küche.

mitzubringende Materialien

  • Schreibmaterial
  • Schürze
  • Geschirrtuch und ein Getränk Ihrer Wahl.

Barbara Schleich Ayurveda Gesundheitscoach


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